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机译:盐浓度对豆科植物面粉功能特性的影响
Henry Niyi Ogungbenle;
机译:盐浓度对某些豆类面粉功能特性的影响
机译:尼日利亚一些豆类种子粉的功能特性以及面粉浓度对起泡和胶凝特性的影响
机译:盐浓度对尼日利亚生非洲象鼻豆粉面粉某些功能特性的影响
机译:将燕麦面粉包含在法律盐渍干面配方及其对面团和面条特性的影响
机译:面粉特性和加工条件对白色盐渍面皮面团流变特性的影响。
机译:豆类面粉对面团流变和面包制作性能的影响
机译:从小麦豆类粉的复合面粉。 1.化学成分,功能性和抗氧化活性
机译:可用于制备面食的面团包括嫩小麦粉/硬质小麦粉,从小麦或豆类粉获得的谷类粉,润湿剂例如液态鸡蛋,动物/植物奶和纯植物油,以及例如盐
机译:Natuvida混合豆类,具有功能特性
机译:制备保留了感官特性和功能性EggDairy碱的粉末质地的方法,包括将浓缩的富含乳清蛋白或35至80%重量的豆类与未稀释的液体全蛋混合,在65到76摄氏度之间进行巴氏杀菌并干燥。
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